2005年09月18日(日)
オーストラリア原産?
ハワイのお土産といえば、マカダミアナッツ。チョコもおいしいけど、ドライローストの塩味もおいしいですよね～。（Kのコラムより）
ハワイ土産のイメージが強いマカダミアナッツですが、実はその原産国はオーストラリアです。原住民アボリジニーたちの間では、古くから食べられていたようですが、ヨーロッパの人々が発見したのは1857年のこと。そして、食用としての価値に初めて注目したJohn Macadam博士の名前にちなんで、Macadamia Nuts（マカダミアナッツ）と命名されました。
1880年代に入ると、オーストラリアからの移民の手によってハワイへと持ち込まれますが、当初の目的は食用というよりも、生垣や庭木といった鑑賞目的が主だったようです。なぜなら当時栽培されていたマカダミアの実は、“世界一”と称されるほど、非常に硬い殻に包まれていました。そのため殻をむくだけでも、大変な手間と時間が必要だったそうです。
食用としての価値が高まってきた1920年代からは、ハワイ大学などで20年以上に渡って品種改良や栽培方法の研究が進められました。また1950年代になると、殻むきの機械化も進んでいったそうです。その結果、ハワイ島全体で盛んに栽培されるようになり、“マカダミアナッツ=ハワイ”というイメージが定着するまでに至りました。
>>へー そうだったんだぁ ポリポリ（齧る音）
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実は、チョココーティングより、好きです。
鼻血がでそうになりますが・・(あきらかに食い過ぎです。)
コーヒーキャンディのコーティングのもはまります。
そっちのが、好きかも。